Vermicelle-Törtchen

Knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit Baumnussmasse, cremiger Marronimousse und glasierten Marroni – sorgfältig komponiert und perfekt abgeschmeckt. Ein elegantes Patisserie, das optisch wie geschmacklich überzeugt. Mmmh, herbstlich, cremig, verführerisch.

Du lernst, wie du einen Mürbeteig herstellst, Baumnussmasse und Marronipurée perfekt aufbereitest und die Mousse locker aufbaust. Zudem zeigt dir unser Fachexperte, wie das Dressieren, Einsetzen und Dekorieren in klar strukturierten Schritten effizient gelingt.

Die sorgfältig abgestimmten Texturen und Aromen schaffen ein Patisserie mit Tiefe. Es wirkt klassisch, bleibt aber modern im Aufbau und überzeugt durch geschmackliche Balance, fachliche Präzision und eine elegante Präsentation.